В этом году объёмы продаваемой за границу культуры выросли в семь раз. Только в августе компания «Девелей» сформировала порядка пятидесяти тонн продовольственной горчицы на экспорт, - сообщает Минсельхоз Чувашии.
Популярность растения объясняют её полезными свойствами. Из горчицы производят натуральные консерванты, хорошо сохраняющее свойства масло, используют в медицине. Кроме того, растение не облагается санкционными пошлинами, в отличие от многих других культур.
Климат в Чувашии благоприятен для горчицы. По словам аграриев, она не требует пристального ухода и может переносить засуху. Также горчица обладает отличными сидеративными свойствами. Поля перепахивают вместе с растением, благодаря чему почва насыщается азотом, белками и микроэлементами.