Как приготовить хуплу. Инфографика
Ответ редакции
Хуплу - это чувашское национальное блюдо, круглый пирог с картофелем и мясом из дрожжевого теста. Чуваши готовили его обычно по торжественным случаям. Рецепт хуплу за последние столетия почти не претерпел изменений. Для начинки в разных районах Чувашии в хуплу добавляется разное мясо: в хуплу используют свинину, курицу, гусятину, утятину. Также в некоторых районах республики в начинку добавляют немного пшеничной крупы.
Смотрите также: Завершен первый этап проекта агропортрета Андрияна Николаева в Чувашии →