Чебоксары, 4 августа - АиФ-Чувашия. Управление Роспотребнадзора по Чувашии сообщает об итогах мероприятий по контролю качества и безопасности производимых и реализуемых пищевых продуктов на территории республики.
За 6 месяцев 2014 года изъято из оборота более 1800 кг пищевой продукции по причине истечения сроков годности; недоброкачественности по органолептическим показателям; несоответствия продукции нормативным требованиям по маркировке, результатам лабораторных испытаний; отсутствия сопроводительных документов.
При этом, по результатам лабораторных испытаний не соответствовали нормативным требованиям по физико-химическим и санитарно-химическим показателям 1,4% из 2029 исследованных проб продовольственного сырья и пищевых продуктов (за 6 мес. 2013 г. – 1,9%). Специалисты Управления выявили превышение содержания нитратов в 2% (5) исследованных проб плодоовощной продукции.
По физико-химическим показателям качества не соответствовали нормативным требованиям: мясные и рыбные продукты, кулинарные изделия, хлебобулочные изделия и напитки.
По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 2,4% из 6776 исследованных проб (за 6 мес. 2013 г. – 3,5%). Наибольшая доля некачественных проб приходится на молочную (6,2%), рыбную (4,1%), мясную продукцию (2,7%) и кулинарные изделия (2,0%), реализуемые в предприятиях общественного питания и торговли.
За нарушения законодательства в сфере производства и оборота пищевых продуктов составлено 832 протокола об административном правонарушении. Вынесено 614 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму более 2 млн руб. На рассмотрение в суды направлено 256 административных дел, 75% из которых - за нарушения при продаже продовольственных товаров.