Специалисты Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки выявили нарушения санзаконодательства и фальсифицированную продукцию в трех предприятиях общественного питания в селе Яльчики Чувашской Республики: кафе «Пельменная», кафе «Золотая нива» и магазине «Кулинария».
Так, в кафе «Пельменная» отслаивается краска со стен в мясном цеху, в моечной нет условий для ополаскивания посуды, нет промаркированных емкостей для ветоши для уборки обеденных столов. В моечной грязь, у углах паутина, уборка проводится некачественно и несвоевременно. Буфетчицей не пройден периодический медицинский осмотр и флюорографическое обследование. Также в кафе не проверяется качество фритюра для жарки, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Чувашской Республике.
В кафе «Золотая нива осветительные приборы эксплуатируются без защитной арматуры, не предусмотрено бытовое помещение для персонала, уборка моечной проводится некачественно и несвоевременно. Полы в помещении неровные, местами отсутствует плитка. В горячем цехе оконные рамы потемнели от сырости, покраска стерлась, что не позволяет проводить их уборку влажным способом. Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
В магазине «Кулинария» не соблюдается товарное соседство пищевых продуктов, сгущенное молоко хранится при комнатной температуре. В отобранной пробе сгущенного молока выявлено наличие растительных стеринов, что означает использование при изготовлении продукции растительного масла, то есть, фальсификацию. Также до сведения потребителей не доводятся информация о пищевой ценности, составе реализуемой продукции.
Кроме того, в обороте ООО «Яльчикский коопторг» ряд продуктов находился без сопроводительных документов по качеству и безопасности и с истекшим сроком годности. Ряд продукции выставляется на продажу без ценников либо с указанием только цены без даты оформления.
Сотрудники ООО «Яльчикский коопторг», включая заместителя директора, продавца-буфетчицы и двух поваров получили наказание в виде штрафа, уточняет источник.
Роспотребнадзор ЧР сообщает подробности заболевания спортсменов инфекцией 
В Чувашии только 1 из 17 полигонов ТБО соответствует нормам СанПиНа 
В Чувашии закрыли киоск с шаурмой из-за нарушения санэпидемтребований 
Роспотребнадзор по ЧР выявил более 200 нарушений защиты прав потребителей 
Жители ЧР защищают свои права потребителей, обращаясь в Роспотребнадзор